首先，对于牛皮癣患者，他们常常需要接受长期药物治疗。如果不合理使用药物，或者剂量、用药时间等方面不当，有可能会出现对一些必须营养素的过度消耗，诱发维生素缺乏症。其次，牛皮癣病情严重会让人处于长期的焦虑状态，存在精神压力，这也会进一步削弱免疫力，使得身体难以吸收充足的必备营养素。
那么，牛皮癣患者出现缺乏维生素，应该如何处理呢？首先产生这种状况的最好解决方案是定期进行血液检测，汇总相关的营养素数据，并根据缺失情况给予对应的营养补充剂，或是食物改善和补充。例如，维生素D、B12等为牛皮癣治疗中拥有重要作用的营养素，所以在做出营养调整方案时，应重点关注这两个营养素的摄取量和达到的有益效果。为了避免病情恶化，降低对身体的影响，抗氧化营养素如维生素E等也应该被考虑进去。
另外，在补充维生素的过程中，必须依据医生的建议进行，因为牛皮癣患者具备一定的疾病特殊性，如不控制好用量、时间等情形，不合规范补充维生素等，有可能会增加病情发展的风险。需要注意的是，尽管补充了缺乏的营养素，但切莫放松对健康的关注，合理饮食和纪律性的生活方式也很重要，反之会加重病情。
最终，对于处理牛皮癣患者的维生素缺乏问题，临床医生可以为病人制定全面的治疗计划，通过积极地进行必要的药物治疗、供给高质量的营养支持、改善病人的生活方式，来有力地控制和管理他们的病情。
